11.- Verdial de la Aceituna.
En el bancal el olivo niña
balconea el verdeo en mares,
y granizan verdes olivas
en estepario verdiazul de sales.
La orza cual terriza pecera,
fondo de hinojo y delantales,
contiene de peces un nido
amamantado en sol y minerales.
Pececitos castaños de tierra
nadan turbia salmuera de cristales,
en tomillo y laurel bucean
atragantados de lunas vegetales.
En aceite la tez se le entinta,
cuando herida vierte ámbar sangre,
morenita agoniza la aceituna
por gracia y salero de verdiales.
Siniestra del Aire 